お土産の氷見うどん(乾麺)が残っている。ざるで食べるのが一番美味しいと聞いたのだけど、さすがにこの寒さ。それだとどうにも食べる気がしない。
かといってかけうどんにするのはどうにも野暮ったい。付け汁で食べたい。
そうだ、温かい付け汁にすれば良いんだ。あつもり？ いや、ざるにあけて水で締めるのは冷たいから嫌だ。ざるも洗わないと行けなくなるし。
となれば水で締めない、いわゆる釜揚げに相当するのだろう。
固いのは嫌なので、ゆで時間はしっかりと。
うん、これはうまい。
やっぱり寒い日は温かい方が美味しい。